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dgf FICHE TECHNIQUE CODE : 06324
Code barre : 3584730 06324 7
MAJ : 14/12/2016
PRODUIT

BEURRE TOURAGE 84% - 2KG

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BEURRE TOURAGE 84% - 2KG

CODE DGF: 06324 / Code barre: 3584730 06324 7

Produit laitier de type émulsion d'eau dans matière grasse, obtenu par des procédés physiques, et dont les constituants sont d'origine laitière.
(Art. 1è - décret 88-1204 du 30.12.88).

Aspect : texture homogène
Couleur : jaune à jaune clair
Goût : franc, saveur agréable
Odeur : fine, fraîche de beurre

Etiquetage :

Sur l'emballage primaire :
* n° de lot : QQQ (date de fabrication en quantième)
Sur le carton :
* DDM : JJ/MM/AA
* Lot : QQQ (jour de fabrication en quantième)

Déclaration nutritionnelle pour 100g (selon règlement INCO 1169/2011CE):
Energie: 3108 kcal / 756 kJ
Matières grasses: 84g
dont acides gras saturés: 55g
Glucides: 0.0g
dont sucres: 0.0g
Protéines: 0.0g
Sel: 0.03g

Ingrédients :

Beurre fabriqué à partir de matières grasses laitières.

Origine/Provenance de l'ingrédient principal : UE

Conditions de stockage :

Dans son emballage d'origine fermé à l'abri de l'air et de la lumière.
A conserver à températures inférieures à 8°C
Éviter les variations de température, et la proximité de produits tels que : viande, oeufs, fruits, poissons, fromages.

Conditionnement :

Plaque emballée dans du papier sulfurisé (interne) aluminisé (externe)
Poids net : 2 kg
Poids brut : 2.020 kg
Dimensions : 360 x 250 x 25mm

1 carton : 5 plaques
Poids net : 10 kg
Poids brut : 10.29 kg
Dimensions : 375 x 128 x 255mm

Utilisation :

Mode d'emploi : Application en pâtisserie et viennoiserie pour tout usage
( avec possibilité de l'appellation "pur beurre").

Conservation et traçabilité :

75 jours après la date de conditionnement.

Allergènes

ALLERGENES Contenu dans le produit Contamination croisée
Lait et dérivés X

X - Substance présente dans le produit
O - Présence éventuelle de contamination croisée



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