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dgf FICHE TECHNIQUE CODE : 08180
Code barre : 3584730 08180 7
MAJ : 23/11/2016
PRODUIT

FONDANT PATISSIER SOUPLE MOU - 8 KG

REVISION : 8
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FONDANT PATISSIER SOUPLE MOU - 8 KG

CODE DGF: 08180 / Code barre: 3584730 08180 7

Une base sucrée pour vos décors de pâtiserie

Fondant prêt à l'emploi.
Pâte souple blanche et sucrée.

Etiquetage :

Etiquette sur le seau mentionnant :
* Liste des ingrédients
* DLUO : JJ/MM/AAAA
* Date de fabrication: JJ/MM/AAAA
* Numéro de lot: XXXXXXXXXX
* Heure de production : HH :MM

Déclaration nutritionnelle pour 100g (règlement INCO 1169/2011CE)
Energie: 1509 kJ / 355kcal
Matières grasses: <0.1g
Dont saturés: <0.1g
Glucides: 88.8g
Dont sucres: 81.9g
Protéines: <0.1g
Sel: < 0.01g

Ingrédients :

Sucre, sirop de glucose (contient des SULFITES), eau.

Conditions de stockage :

Dans un endroit frais et sec à une température inférieure à 20°C

Conditionnement :

Seau plastique rouge - couvercle plastique blanc
Poids net : 8 kg
Poids brut : 8.21 kg
Dimensions: 225 x 225 x 194mm

Utilisation :

Mode d'emploi : Glaçage de choux et pâtisseries :
Ramollir le fondant à 33-36°C, si possible au bain-marie.
Incorporer les arômes et colorants nécessaires.
Glacer vos éclairs, choux, pâtisseries avec le mélange chaud.

Application : Le fondant souple est prêt à l'emploi : aucun ajout d'eau n'est nécessaire.
Plus facile à l'utilisation, il est plus souple, plus brillant et garde une meilleure tenue.

Conservation et traçabilité :

24 mois

Allergènes

ALLERGENES Contenu dans le produit Contamination croisée
Sulfites (E220->E227) > 10mg/kg X

X - Substance présente dans le produit
O - Présence éventuelle de contamination croisée



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