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dgf FICHE TECHNIQUE CODE : 02356
Code barre : 3584730 02356 2
MAJ : 27/02/2017
PRODUIT

BOULES TRUFFES CREUSES IVOIRE- 504 PIECES

REVISION : 7
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BOULES TRUFFES CREUSES IVOIRE- 504 PIECES

CODE DGF: 02356 / Code barre: 3584730 02356 2

Coquilles sphériques en chocolat blanc avec une ouverture.
Cacao : 32% minimum
Poids unitaire approximatif : 2.7g
Diamètre: 26mm, Ouverture: 13mm

Etiquetage :

Etiquette sur carton mentionnant:
* Liste des ingrédients
* DDM : JJ/MM/AAAA
* n° LOT: SS/JJ/XXX
SS: semaine de fabrication
JJ: jour de fabrication
XXX: code interne

Déclaration nutritionnelle pour 100g (selon INCO CE 1169/2011):
Energie: 2388kJ / 573kcal
Matières grasses: 36.8g
dont acides gras saturés: 22.6g
Glucides: 54.1g
dont sucres: 54.1g
Protéines: 6.3g
Fibres: 0g
Sel: 0.2g

Ingrédients :

Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille.

Conditions de stockage :

Dans son emballage d'origine, entre 16 et 20°C dans un endroit sec (humidité relative max. 70%).

Conditionnement :

63 coquilles par plateau profilé en polypropylène.

1 carton polystyrène expansé = 8 plateaux.
Poids net : 1.360 kg
Poids brut : 1.810 kg

Utilisation :

Mode d'emploi : Par l'orifice de la coquille, dresser à la poche, ganaches GIANDUJA, pralinés, mousses de toute nature.

Conservation et traçabilité :

A consommer de préférence dans les 12 mois après la fabrication.

Allergènes

ALLERGENES Contenu dans le produit Contamination croisée
Lait et dérivés X
Soja et dérivés X

X - Substance présente dans le produit
O - Présence éventuelle de contamination croisée



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