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dgf FICHE TECHNIQUE CODE : 02784
Code barre : 3584730 02784 3
MAJ : 24/03/2017
PRODUIT

PALETS CACAO - PATE DE CACAO - 25 KG

REVISION : 1
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PALETS CACAO - PATE DE CACAO - 25 KG

CODE DGF: 02784 / Code barre: 3584730 02784 3

Pate de cacao en forme de palets
Cacao : 100%

Etiquetage :

Etiquette sur le sac mentionnant :
* Date de fabrication: JJ/MM/AAAA
* N° de lot : UUAQQQ (UU= code usine; A= année de production, QQQ= quantième du jour de fabrication)
* la DDM : MM/AAAA


Déclaration nutritionnelle pour 100g (selon règlement INCO 1169/2011CE)
Energie: 2540 kJ / 616 kcal
Matières grasses: 54g
Dont acides gras saturés: 33g
Glucides: 10g
Dont sucres: 2.8g
Protéines: 13.7g
Sel: 0.040g

Ingrédients :

Pâte de cacao 100%
Peut contenir des traces de fruits à coque et de lait.

Conditions de stockage :

Dans un endroit frais et sec, entre 15 et 18°C, à l'abri de la lumière, de l'humidité et d'odeur parasite.

Conditionnement :

25kg de palets emballés dans un sac papier

Poids net d'un sac : 25 kg
Poids brut d'un sac = 25.25kg
Dimensions du sac: 720 x 380 x 200mm

Utilisation :

Mode d'emploi : Application en pâtisserie et chocolaterie pour aromatiser les ganaches et crèmes et leur apporter toute l'amertume du cacao.

Conservation et traçabilité :

24 mois

Allergènes

ALLERGENES Contenu dans le produit Contamination croisée
Lait et dérivés O
Noix et fruits à coques O

X - Substance présente dans le produit
O - Présence éventuelle de contamination croisée



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