Actualités DGF

Le nouveau catalogue DGF DECORS Automne/Hiver 2010 !

Cette nouvelle collection, placée sous le signe du Renouveau & de l’Esthétisme, sublimera vos tables de fête…

A l’honneur dans ce nouveau numéro, une gamme complète de décors en guimauve avec des embouts de bûche, petits carrés, feuilles de houx, boules de noël... Découvrez également les nouveaux décors en chocolat qui orneront vos prochaines créations automne/hiver. Et en exclusivité pour DGF une gamme complète de beurres de cacao colorés et scintillants pour donner vie à toutes vos pièces et bonbons chocolat.
Le catalogue DGF Décors est toujours gratuit, sur simple demande auprès de votre distributeur DGF Réseau alors n’attendez plus pour le feuilleter et passer vos commandes à temps.

Présentation | Découvrez les produits DGF | Recevez nos documentations produits |

Lancement du 1er Catalogue Snacking

Lancement du 1er Catalogue Snacking "Traiteur & Délices" Printemps/Eté 2010 !

DGF est né de l'initiative d’un groupe de Distributeurs qui a pour objectif de proposer aux Métiers de Bouche des produits de qualité parfaitement adaptés aux besoins du Professionnel.
C’est dans ce souci constant d’adaptation que nous avons fait le choix de répondre au mieux à l’évolution des tendances de consommation en vous proposant aujourd’hui un catalogue snacking varié et complet.
A travers ce 1er numéro Printemps/Eté 2010 vous découvrirez de nombreuses catégories de produits telles que les Pains, les Garnitures pour sandwichs, les Produits de la mer, les produits Traiteur, les Légumes…
Une large gamme de produits pour constituer au mieux votre "offre snacking" et permettre à votre clientèle de varier les plaisirs !
Demandez dès maintenant votre catalogue snacking « Délices & Traiteur » à votre distributeur DGF Réseau.

Découvrez les produits DGF | Le réseau de distributeurs DGF | Recevez nos documentations produits |

Démonstrations et stages pratiques en Grèce.

Le 14 et 15 Avril 2010, LAOUDIS FOODS a ouvert ses portes à Valérie LEMAITRE pour des démonstrations et stages pratiques auprès de pâtissiers régionaux.

LAOUDIS FOODS, distributeur des produits DGF en Grèce, a organisé la venue d’un de nos Chefs, Valérie LEMAITRE, permettant ainsi à 50 de ses clients de pouvoir découvrir les nouveaux produits tels que le Praliné Royaltine ou encore le Presto’ Citron, ainsi que les nouvelles recettes d’entremets mettant en avant les décors en chocolat issus du dernier catalogue DGF Décors Printemps/Eté 2010.

Le réseau de distributeurs DGF | Inscrivez vous aux formation ICS | Actualités |

Stage à l’ICS

Des stagiaires Indiens et Vietnamiens sont venus travailler plusieurs jours à l’ICS pour se perfectionner dans la fabrication de pâtisseries françaises.

Du 31 Mai au 4 Juin, 5 Chefs recommandés par Adrien DE MONTALEMBERT, responsable d’INDUCIA en Inde, ainsi que 2 Chefs recommandés par Franck RICLOT, responsable de CLASSIC FINE FOODS au Vietnam, ont eu l’opportunité d’assister à une semaine de démonstrations menées d’une main de maître par nos Chefs, Arnaud GAUTIER et Valérie LEMAITRE. Au programme réalisation de tartes, d’entremets, de bonbons chocolat et petits gâteaux...

Le réseau de distributeurs DGF | Inscrivez vous aux formation ICS | Actualités |

DGF présent sur le salon EUROPAIN du 6 au 10 mars 2010

Le stand DGF a connu une forte affluence tout au long du salon EUROPAIN qui s'est déroulé du 6 au 10 Mars 2010 à Paris Nord Villepinte. Un stand attractif tant par sa position, puisque celui-ci était tout naturellement agencé non loin de la compétition du Mondial des Arts Sucrés, que par les nombreuses démonstrations de sucre réalisées en direct par M. Gérard BARSE. Des pièces artistiques qui ont su enthousiasmer les visiteurs du salon.

Stage pratique à l'école ICS

10 Chefs Pâtissiers envoyés par SINODIS, notre distributeur DGF en Chine, ont pu assister à un stage pratique à l'école ICS.

Un stage pratique de 4 jours pendant lequel Bruno COURET et Valérie LEMAITRE, chefs DGF, ont réalisé des recettes de bonbons chocolat, tartes et entremets ainsi qu'une pièce artistique en chocolat et des petits montages de Pâques.

Le réseau de distributeurs DGF | Inscrivez vous aux formation ICS | Actualités |

LES RENCONTRES PROFESSIONNELLES DE PAQUES 2010.

Une cinquantaine d’artisans pâtissiers sont venus assister aux rencontres professionnelles de Pâques face à nos 5 Chefs.

Au programme de cette journée de formation, une présentation de nouvelles recettes d’entremets, petits gâteaux et chocolat de confiserie ainsi que de petits moulages en chocolat ludiques et faciles à mettre en œuvre. Des créations sublimées par l’utilisation de décors en chocolat issus du nouveau catalogue DGF DECORS Printemps/Eté 2010.
Des professionnels, venus chercher l’idée qui séduira leur clientèle au nomment des fêtes de Pâques. C’est également pour eux l’occasion de partager avec nos chefs leurs expériences et idées…
Une expérience de partage et de convivialité qui s’est clôturée par une dégustation des réalisations de cette journée de formation.
Tous sont repartis avec le livret recette de ces rencontres professionnelles pour mettre en œuvre dans leurs boutiques les idées, astuces et conseils qu’ils ont pu partager avec nos chefs et recréer pour pâques cet univers coloré et gourmand qui lui est si caractéristique !

Inscrivez vous aux formation ICS | Actualités |

Démonstration et stage pratique chez DGF ARMOR

DGF ARMOR a ouvert ses portes à Valérie LEMAITRE et Jean François LANGEVIN pour une démonstration et un stage pratique auprès de pâtissiers régionaux.

Une grande réussite pour notre distributeur régional qui a organisé la venue de deux chefs DGF permettant ainsi à plus de 80 de ses clients de pouvoir découvrir lors d'une démonstration, le Mardi 9 février, de nouvelles recettes, et de nouvelles idées de montages chocolat pour les prochaines fêtes de pâques. Les participant au stage pratique du 10 février ont pu quand à eux participer à la réalisation d'une pièce de présentation en chocolat ainsi qu' à d'autres petites pièces qui venaient compléter le buffet final.

Le réseau de distributeurs DGF | Inscrivez vous aux formation ICS | Actualités |

DECOUVREZ LE NOUVEAU PRODUIT DGF : LE PRALINE ROYALTINE

Lancement du nouveau produit PRET A L'EMPLOI à marque DGF ROYAL !

Le Praliné Royaltine DGF ROYAL est une recette de qualité alliant les saveurs de notre praliné et de notre chocolat au lait au croustillant de notre fameuse Royaltine.
Utilisez le Praliné Royaltine en fourrage d'entremets, sur fond de tarte ou pour réaliser vos bonbons chocolat.
Une texture croustillante pour une sensation gustative inoubliable !

Découvrez les produits DGF | Le réseau de distributeurs DGF |

DGF LANCE LE PRESTO' CITRON !

Découvrez le nouveau produit PRET A L'EMPLOI à marque DGF SERVICE.

Un appareil au citron à la texture onctueuse et au goût acidulé pour une utilisation variée et facile.
Utilisez le Presto’ Citron pour réaliser des tartes avec ou sans cuisson, mousses, bavaroises, petits fours, crèmes glacées, desserts à l’assiette (nougats
glacés, soufflés) ou pour aromatiser vos crèmes (crèmes pâtissières, crèmes chantilly, crèmes chiboust, crèmes au beurre).
Une solution pratique pour réaliser des pâtisseries savoureuses et richement parfumées !

Découvrez les produits DGF | Le réseau de distributeurs DGF |